Fleury-la-Vallée compte 1113 habitants (dernier recensement) sans compter les résidents secondaires.
Les habitants de Fleury-la-Vallée sont des "Fleuryvalliens, Fleuryvalliennes"
Sa superficie est de 1506 ha dont 316 ha d'espaces boisés classés. La commune, située entre Auxerre (12 km) et Joigny (17 km) fait partie du Canton d'Aillant sur Tholon et de la Communauté des Communes de l'Aillantais qui compte 19 communes. L'altitude maximum de 226m se situe au lieu-dit "la montagne". La dénomination de ce village est d’origine gallo-romaine. Le vestige le plus ancien, l’Église St Loup, construite au cours du XIVème siècle est encore en cours de rénovation.
Fleury la Vallée, seconde commune du canton, est un centre de maraîchage important, sa terre sablonneuse convient à merveille à cette activité.
Une usine de brosses, poils et autres monofilaments sont les entreprises les plus marquantes de ce village. En expansion constante, Plus de 35 artisans, commerçants et professions libérales (pharmacie, médecin, infirmières) y sont installés.
Bien équipé en activités sportives, culturelles et scolaires –un groupe de six classes comprenant bibliothèque, cantine et garderie construit en 1999 accueille 110 enfants- Fleury-la- Vallée est un bourg prospère où il fait bon vivre.
Enfin, un circuit touristique de randonnée pédestre passe par "La Montagne" et fait découvrir les charmes de ce village typique.
